Receita de Camarão no Abacaxi Gratinado: Prato Brasileiro Irresistível
Se você ama camarão gratinado, sabor tropical e receitas fáceis de fazer, esta Camarão no Abacaxi Gratinado vai conquistar o seu coração! Esse prato brasileiro irresistível combina camarão suculento, abacaxi fresco e queijo derretido no forno, criando uma explosão de sabores que lembra as melhores praias do Brasil.
Perfeita para ocasiões especiais, jantares românticos ou para surpreender a família no fim de semana, essa receita de camarão no forno tem tudo para virar a sua favorita. O camarão com abacaxi traz um equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado, com aquele toque cremoso do queijo que deixa todo mundo com água na boca.
Ingredientes da Receita
- Ingredientes Principais
• Abacaxi médio — 1 unidade (usar metade para servir)
• Queijo muçarela ralado — 150g
• Cebola picada — 1 unidade pequena
• Alho amassado — 2 dentes
• Queijo ralado
Modo de preparo
- Passo 1— Limpar o camarão
Nesta etapa, removemos a cabeça e a casca (podendo deixar o rabo para um visual mais bonito). Depois, fazemos um corte nas costas para retirar com cuidado o fio preto. Lave os camarões rapidamente apenas com água fria para preservar o sabor e a textura.
- Passo 2— Refogar o camarão
Em uma frigideira, coloque a manteiga, refogue o alho e a cebola.
Adicione o camarão e cozinhe por 3–4 minutos (não deixe passar do ponto!).
- Passo 3 — Preparar o creme do molho
Aqui é onde os sabores do prato brasileiro são construídos: cebola e alho, azeite de dendê (na moqueca) ou creme/leite de coco (no bobó de camarão), junto com tomate, pimentões coloridos e coentro. O molho é o coração da culinária brasileira.
- Passo 4 — Finalizar dentro do molho
Os camarões são adicionados ao molho apenas nos últimos 3 a 5 minutos de cozedura. Ficarão rosados enrugados, indicando que estão totalmente cozinhados. Cozinhar demasiado deixará os camarões borrachudos, por isso é importante controlar cuidadosamente o tempo de cozedura.
- Etapa 5— Rechear com abacaxi e queijo e, em seguida, levar ao forno
Após o camarão terminar de cozinhar no molho, adicionamos os cubos de abacaxi fresco e misturamos delicadamente para que os sabores doce e salgado se integrem.Preparamos o “barco” de abacaxi (metade do abacaxi oca) e recheamos com a mistura, cobrindo a superfície com queijo ralado, como muçarela ou uma mistura de queijos.
O prato vai ao forno até o queijo derreter e formar uma camada dourada e atraente — uma visão que abre o apetite e que geralmente é servida diretamente no abacaxi, como fazem os brasileiros.
Resultado Final
Sirva quente com arroz branco ou salada fresca.
Conclusão proposta
Benefícios à saúde. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas do complexo B e minerais como zinco, fósforo e selênio, ele contribui para o fortalecimento do sistema imunológico, da massa muscular e da saúde cerebral.
Os frutos do mar, de forma geral, também são excelentes fontes de ômega-3, um nutriente essencial para a saúde do coração e para o equilíbrio do organismo. Por isso, incluir receitas com camarão e peixe no cardápio é uma maneira saborosa e inteligente de cuidar do corpo.
Camarão com abacaxi no forno não é apenas uma explosão de sabores tropicais — é uma refeição nutritiva, leve e perfeita para quem busca bem-estar sem abrir mão do prazer à mesa.