Caldo de Frango Caipira Caseiro: Receita Tradicional e Sabor Inesquecível
Descubra como preparar o verdadeiro caldo de frango caipira caseiro, uma receita tradicional brasileira perfeita para dias frios. Simples, nutritivo e cheio de sabor.
- Ingredientes
· 1 frango caipira (cortado em pedaços)
· 2 litros de água
· 1 cebola grande picada
· 3 dentes de alho amassados
· 1 cenoura ralada
· 1 batata média
· Cheiro-verde, sal e pimenta a gosto
· Azeite ou óleo para
- Modo de Preparo
Para preparar o caldo de frango caipira caseiro, comece aquecendo um fio de azeite em uma panela grande. Refogue a cebola picada e o alho amassado até ficarem douradinhos e soltarem aquele aroma delicioso. Em seguida, acrescente os pedaços de frango caipira e deixe fritar bem, até que fiquem levemente dourados.
Depois, adicione a água, os legumes cortados (como cenoura e batata) e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Cozinhe tudo em fogo médio por cerca de uma hora, ou até que o frango fique bem macio e o caldo mais encorpado.
Quando estiver pronto, retire o frango, desfie-o e volte à panela para misturar novamente ao caldo. Deixe ferver por mais alguns minutos para que os sabores se unam completamente. O resultado é um caldo de frango caipira caseiro com sabor intenso, nutritivo e perfeito para os dias frios. Sirva bem quente e aproveite.
Modo de preparo : 50min
- Conservaçao
Para preservar o seu caldo de frango com total segurança e sabor, mantenha-o em um recipiente de vidro bem fechado na geladeira por até 4 a 5 dias. Outra opção prática é congelar o caldo (desde que tenha sido preparado com ingredientes frescos e nunca descongelados.
- Conselho
Quando o caldo é preparado com galinha caipira, a textura da carne costuma ser mais firme, o que requer um tempo de cozimento maior para garantir que tudo fique bem macio. Sinta-se à vontade para adicionar outros legumes da sua preferência e intensificar o aroma e o sabor do caldo.
cheia de sabor. Feito com galinha caipira, legumes frescos e aquele toque caseiro irresistível, este caldo de frango tradicional brasileiro combina simplicidade e muitos benefícios para o dia a dia. Ideal para dias frios, jantares rápidos ou como base para diversas receitas com caldo de frango, ele ajuda a fortalecer o sistema imunológico e proporciona todo o conforto de uma comida feita em casa. Experimente esta receita caseira de caldo de galinha e mantenha sempre porções prontas para deixar suas refeições ainda mais práticas, deliciosas e completas!